Arbejdstid: 40 minutter
Tid i alt: 40 minutter
Disse vegetariske deller er lavet på sorte bønner, grønt og krydderurter, som bidrager tilsammen med en god konsistens, næring og smag! desuden er de glutenfrie og helt uden mel, til dem som ikke kan tåle eller er overfølsomme overfor gluten. I stedet er der brugt loppefrøsskaller, som har evne i at suge en masse væske til sig. Derfor kan man samle disse bønnedeller med grønt uden mel. Strukturen i bønnedellen er en smule anderledes, end hvis der tilføjes mel eller havregryn i. Dette kan du selvfølgelig også sagtens bruge, hvis ikke du ligger inde med loppefrøsskaller.
Prøv dem, og nyd dem med bagt grønt, en pastasalat eller andet til.
aftensmad
bælgfrugter
De sorte bønner øger næringsindholdet i form af kostfibre og protein. Fødevarestyrelsen anbefaler 100 gram kogte bælgfrugter dagligt. Én bønnedelle indeholder ca. 24 gram sorte bønner.
Gulerødder og squash tæller med i grøntsagsbudgettet. Spiser du én bønnedelle, vil du indtage ca.20 gram grøntsager. Sundhedsstyrelsen anbefaler danskerne at spise mindst 300 gram grøntsager. Retten kan være med til at øge dit indtag af grønt i kosten og opnå anbefalingen.
