Spidskommen

Spidskommen er en plante, hvis frø bruges som krydderi i madlavning. Krydderiet bruges særligt i indiske og mellemøstlige retter.
 

Spidskommenfrøene har en karakteristisk smag, der er jordnær, varm og let krydret med en let citrusagtig undertone.

Det bruges ofte i krydderiblandinger som curry, garam masala og chiliblandinger. Spidskommen kan bruges i alt fra vegetardeller, supper og gryderetter, hummus og meget mere.