Knasende granola med nødder og kerner - sødet med æblemos

Jeg er vild med en sprød granola på min kolde grød eller yoghurt - Det er heldigvis ikke så svært at lave en selv, som mange tror. 
 

Der findes mange forskellige mysli og granolaer i supermarkedet. Man kan godt finde nogen med et fornuftigt næringsindhold, men lagt de fleste er desværre bare fyldt med en helt masse tilsat sukker, ikke så meget fuldkorn, tropiske olier, salt mm. 

Når du laver den selv, har du meget bedre indblik i, hvad den faktisk er lavet af. 
Jeg bruger ofte selv de kerner og nødder, jeg har liggende samt havregryn. Derudover synes jeg, det er lækkert med en form for nøddesmør i, også skal der selvfølgelig noget til at gøre granolaen sprød og bidrage med lidt sødme: Her er jeg vild med overmodne bananer, dadler, honning og frugtmos. Denne er sødet med æblemos og en smule honning, hvilket er virkelig lækkert, og gøre den dejlig sprød.