Lyserød smoothie med jordbær, blomkål og butterbeans

Smoothie med blomkål? og butterbeans? kan man det? Ja, og man kan sleeet ikke smage det. 

Smoothie behøves ikke kun at bestå af frugter. Man kan nemt tilsætte lidt grøntsager og bælgfrugter i, for at oppe dit indtag af grøntsager og bælgfrugter. Desuden bidrager butterbeans også til, at smoothien bliver dejlig cremet. 

Hvis du ikke har hørt om butterbeans før, så er det en bælgfrugt som er hvid og lidt større end de fleste bælgfrugter. De kaldes også for lima bønner. Jeg synes særligt at denne bælgfrugt er fin at bruge i smoothies, da den ikke bliver grynet, men er lettere at blende helt fint og bliver mere cremet i dens konsistens, når den bruges i smoothies. 

Smoothie synes jeg er en dejlig ting til mellemmåltid, men kan også bruges til at lave en smoothie-bowl til fx din morgenmad. 

Spiser du den til morgenmad, kommer du godt fra start på både frugt, grønt og bælgfrugt-kontoen. 

Ønsker du at lave opskriften uden blomkål, så kan du evt. tjekke min opskrift på jordbær banan smoothie ud ved at klikke her.