Arbejdstid: 15 minutter
Denne nemme bønnepostej smager skønt på rugbrød eller i sandwich. Den er lavet på kidneybønner, som jo ikke smager så meget i sig selv. Til gengæld giver bønnerne en rigtig god konsistens, og bidrager med både protein, kostfibre og en masse vitaminer og mineraler. Postejen får en skøn smag, når der bruges ristede solsikkekerner og krydderier - lav den, og du vil ikke fortryde det!
frokost
pålæg
bælgfrugter
Kidneybønnerne øger næringsindholdet i form af kostfibre og protein.
Fødevarestyrelsen anbefaler 100 gram kogte bælgfrugter dagligt. Det kan derfor være en nem måde at få flere bælgfrugter ind i kosten på,
ved at inkludere dem i bønnepostejen.
Der bruges solsikkekerner og rapsolie i postejen. Begge fødevarer har et højt indhold af umættet fedt. Udskifter du fødevarer som er rig på umættet fedt i stedet for mættet fedt, øger du sandsynligheden for at kunne sænke eller holde dit kolesteroltal nede.
Kidneybønner bidrager med vitamin C og folat, samt mineraler som kalium, calcium, magnesium, jern og selen.
Solsikkekerner indeholder særligt vitamin E og B-vitaminer som biotin og folat, samt mineraler som kalium, calcium, magnesium, zink, jern og selen.
bælgfrugter
fiberrig
frugt
aftensmad
bælgfrugter
fiberrig
aftensmad
frokost
grøntsager
aftensmad
bælgfrugter
fiberrig
aftensmad
bælgfrugter
frokost
aftensmad
bælgfrugter
fuldkorn
