Bælgfrugter

Kidneybønnerne øger næringsindholdet i form af kostfibre og protein.

Fødevarestyrelsen anbefaler 100 gram kogte bælgfrugter dagligt. Det kan derfor være en nem måde at få flere bælgfrugter ind i kosten på,

ved at inkludere dem i bønnepostejen.

Umættet fedt

Der bruges solsikkekerner og rapsolie i postejen. Begge fødevarer har et højt indhold af umættet fedt. Udskifter du fødevarer som er rig på umættet fedt i stedet for mættet fedt, øger du sandsynligheden for at kunne sænke eller holde dit kolesteroltal nede.

Vitaminer og mineraler

Kidneybønner bidrager med vitamin C og folat, samt mineraler som kalium, calcium, magnesium, jern og selen.

Solsikkekerner indeholder særligt vitamin E og B-vitaminer som biotin og folat, samt mineraler som kalium, calcium, magnesium, zink, jern og selen.