Hop til hovedindhold
Den hjertesunde diætist logo

Forside

Opskrifter

Ingredienser

Om diætisten

Forside

Opskrifter

Ingredienser

Om diætisten

Instagram

Linkedin

Kontakt

ForsideOpskrifterIngredienserOm diætistenKontakt
Log indOpret bruger
CookiesWeb tilgængelighed

Indkøbsliste

Den hjertesunde diætist logo

Bagt spidskål med yoghurtdressing

Arbejdstid: 30 minutter

Spidskål er en fantastisk grøntsag, som kan bruges på mange måder. En af mine ynglingsmåder at bruge spidskål på, er ved at bage eller stege dem i store stykker, og spise det med en dejlig yoghurtdressing på. 

aftensmad

tilbehør

grøntsager

Billede af Bagt spidskål med yoghurtdressing

aftensmad

tilbehør

grøntsager

Opskrift

Ingredienser

Ingredienser

Spidskål
1 stk.
Olivenolie
4 tsk.

Dressing

Yoghurt Naturel 0,5%
200 ml.
Dijon Sennep
1 tsk.
Honning, Flydende
1 tsk.
Citronsaft
1 spsk.
Salt
-1 tsk.

Opskrift

Fremgangsmåde:

  1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
  2. Skær et spidskål i 4 store stykker.
  3. Pensel med olie og drys med ønsket krydderier, salt og peber. Du kan fx bruge karry eller paprika. 
  4. Bag spidskålsstykkerne i ovnen i ca. 200 grader i ca. 20 minutter, eller indtil de ser færdigbagte ud. 
  5. Rør yoghurt dressingen sammen. og fordel den over spidskålen.

Sundhedsfaglig info

Grøntsager 

Spidskål er en grov grøntsag. Sundhedsstyrelsen anbefaler danskerne at spise mindst 300 gram grøntsager, hvoraf halvdelen mindst skal bestå af grove grøntsager. Spidskål er et godt bidrag til dit daglige grøntsagsbudget. 

 

Vitaminer og mineraler

Spidskål er rig på vitamin A, K, C og folat, samt mineraler som kalium og calcium. 

Relaterede opskrifter

Billede af Okonomiyaki - spidskålspandekager

Okonomiyaki - spidskålspandekager

aftensmad

frokost

grøntsager

Billede af Spidskålssalat med syltede rabarber og grønne asparges

Spidskålssalat med syltede rabarber og grønne asparges

aftensmad

frokost

grøntsager

Billede af Hokkaidosuppe med sprøde kikærter

Hokkaidosuppe med sprøde kikærter

aftensmad

bælgfrugter

grøntsager

Billede af Mexicansk burger med pulled kylling, guacamole og salsa

Mexicansk burger med pulled kylling, guacamole og salsa

aftensmad

fjerkræ

fuldkorn

Billede af Vintersalat med farverige beder

Vintersalat med farverige beder

fiberrig

grøntsager

tilbehør

Billede af Små fladbrød med tigerrejer og en frisk avocado-mango-salat

Små fladbrød med tigerrejer og en frisk avocado-mango-salat

aftensmad

fisk