Daddelkugler med ristede hasselnødder - sundere trøfffelkugler med nutellasmag

Fremgangsmåde

1. Rist hasselnødderne i en ovn på 180 grader i 10-15 minutter, eller indtil de er ristede og skallen nemt kan fjernes. 
2. Hæld hasselnødderne over på et rent viskestykke, og “nuller” hasselnødderne godt, så skallen kommer af. 
3. Fjern stenene fra dadlerne. 
4. Hæld dadler og hasselnødder over i en foodprocessor. 
5. Bruger du bønner fra dåse, hæld da lagen fra og skyl bønnerne under vandet. Tilføj bønnerne og rå kakao i foodprocessoren. 
6. Blend det hele godt sammen til massen bliver ensartet. 
7. Hvis du har tid, sæt gerne massen på køl i 30-60 minutter, så daddelmassen kan sætte sig. 
8. Rul massen til kugler i ønskede størrelser.
9. Smelt mørk chokolade over vandbad eller i microovnen og vend kuglerne i chokoladen. Sæt derefter kuglerne på et støre skærebræt eller lignende, med et stykke bagepapir på, og lad dem størkne. Drys evt. med lidt hasselnøddeflager på toppen med det samme.