Fuldkorn og kostfibre

Havregrynene bidrager med en god mængde fuldkorn, og portionen indeholder således 66% af den daglige anbefaling om mindst 75 gram fuldkorn dagligt, som der anbefales i Danmark. De Nordiske Næringstofanbefalinger angiver, at de sundhedsgavnlige effekter forstærkes ved at spise mindst 90 gram eller mere dagligt. Fordelen ved at spise fuldkorn er, at du forebygger du udvikling af livsstilssygdomme som hjertekarsygdom, diabetes og visse kræftsygdomme som fx tyk- og endetarmskræft.

Desuden indeholder havregryn også en god mængde fibre, som er medvirkende til at sænke og holde LDL-kolesterol nede.

Vitaminer og mineraler

Både yoghurt og koldskål bidrager med særligt calcium, som er godt for at videligeholde knogler.

Blåbær indeholder særligt A og C vitamin, som er medvirkende til at styrke immunforsvaret.

Kilder

Fødevarerstyrelsen (u.å). Hørfrø. https://foedevarestyrelsen.dk/kost-og-foedevarer/alt-om-mad/kemi-i-maden/mad-med-uoensket-kemi/hoerfroe
DTU fødevareinstituttet (2023). Fødevaredata, Frida fooddata.dk. https://frida.fooddata.dk/?
Fødevarerstyrelsen (u.å). KOSTRÅD TIL DIG. https://foedevarestyrelsen.dk/kost-og-foedevarer/alt-om-mad/de-officielle-kostraad/kostraad-til-dig
Nordic Counsil of Ministers (2023). Nordic Nutrition Recommendations 2023: Integrating Environmental Aspects. https://norden.diva-portal.org/smash/get/diva2:1769986/FULLTEXT06.pdf