Arbejdstid: 30 minutter
Spinatpandekager er fantastiske til en nem frokost eller aftensmad. Du kan nemt lave en stor portion, som kan bruges til flere dage, hvis det skal være nemt. Selv er jeg vild med den grønne farve på spinatpandekagerne, da det gør måltidet dejlig farverig. Jeg har både serveret spinatpandekagerne til børn og voksne, hvor de falder i god jord. Mit yndlingsfyld til pandekagerne er laks og en cremefraiche dressing med dild, samt lidt blandet, farverige grøntsager - men du kan fylde dem med lige præcis, hvad du har lyst til.
aftensmad
frokost
Spinatpandekagerne indeholder fuldkorn fra havregryn. Sundhedsstyrelsen anbefaler at vi spiser 90 gram fuldkorn dagligt. De Nordiske Næringstofanbefalinger angiver desuden, at de sundhedsgavnlige effekter forstærkes ved at spise mindst 90 gram eller mere dagligt. Fordelen ved at spise fuldkorn er, at du forebygger du udvikling af livsstilssygdomme som hjertekarsygdom, diabetes og visse kræftsygdomme som fx tyk- og endetarmskræft. Derudover indeholder de også kostfibre, som er medvirkende til at holde kolesteroltallet nede, og bidrager desuden til en større mæthed.
Spinat bidrager med mange vitaminer og mineraler som fx Vitamin A-, K-, E- og C samt vitaminer som calcium, kalium og magnesium.
Mælk bidrager særligt med calcium, som er godt for at styrke og vedligeholde knogler.
Æg indeholder desuden yderst næringsrig med vitaminer som A-, D-, E- og B12, samt mineraler som jern, zink og kalium.
aftensmad
grøntsager
aftensmad
bælgfrugter
aftensmad
bælgfrugter
grøntsager
aftensmad
fisk
aftensmad
bælgfrugter
frokost
aftensmad
grøntsager
