Banankage med hvide bønner og chokolade

Banankage - hvem elsker ikke det? banankage smager skønt, men kan også sagtens laves uden tilsat sukker, da modne bananer i sig selv giver en god sødme til kagen. Sammen med chokolade kan det kun være en god kombination!

Kagen er rig på kostfibre og relativ proteinrig, mens den er lav på mættet fedt. Den kræver ikke meget andet end at blende ingredienserne sammen, bage den og… nyde den selvfølgelig!

dessert

bælgfrugter

frugt

Billede af Banankage med hvide bønner og chokolade

dessert

bælgfrugter

frugt

Opskrift

Ingredienser

1 tsk.

0,5 tsk.

1 tsk.

3 stk.

2 stk.

200 gram

100 gram

1 dåse

50 gram

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
Dræn bønnerne fra lagen, og skyl dem under koldt vand i en si. Hak 2 bananer i skiver, mens du gemmer den sidste banan.
Hak den mørke chokolade i grove stykker, og læg det til siden.
Blend først stykker af banan sammen med skyr, æg og havregryn. Derefter hælder du bønnerne i, kardemomme, salt og bagepulver. Blend indtil konsistensen er ensartet.
Rør det mørke chokolade sammen med dejen.
Find en rugbrødsform frem. Krøl et bagepapir sammen, og fold det ud i formen. Fordel dejen i formen.
Halvér nu den sidste banan vandret, og placér begge halvdele ovenpå dejen.
Bag den i ovnen i ca. 30 minutter, eller indtil den ser færdigbagt ud. Stik en gaffel i for at tjekke om den er gennembagt. Der må ikke hænge dej fast på gaflen.

Sundhedsfaglig info

Bælgfrugter

Hvide bønner øger næringsindholdet i form af kostfibre og protein.

Fødevarestyrelsen anbefaler 100 gram kogte bælgfrugter dagligt. Det kan derfor være en nem måde at få flere bælgfrugter ind i kosten på,

ved at inkludere dem i kage.

Fuldkorn

Opskriften indeholder fuldkorn fra havregryn. Sundhedsstyrelsen anbefaler, at vi mindst indtager 90 gram fuldkorn dagligt.

Spiser du fuldkorn forebygger du udvikling af livsstilssygdomme som hjertekarsygdom, diabetes og visse kræftsygdomme som fx tyk- og endetarmskræft.

Andet

Indholdet af mættet fedt i denne kage er væsenlig reduceret, sammenlignet med et almindelig stykke kage. Der er ingen smør i, og desuden fokuseret på at bruge magre mejeriprodukter. Kagen er sødet med bl.a. naturlig sukker fra banan.

Et stykke kage indeholder ca. 6 gram protein.

Relaterede opskrifter

Banankage med hvide bønner og chokolade

Kagen er rig på kostfibre og relativ proteinrig, mens den er lav på mættet fedt. Den kræver ikke meget andet end at blende ingredienserne sammen, bage den og… nyde den selvfølgelig!

dessert

bælgfrugter

frugt

dessert

bælgfrugter

frugt

Opskrift

Ingredienser

1 tsk.

0,5 tsk.

1 tsk.

3 stk.

2 stk.

200 gram

100 gram

1 dåse

50 gram

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
Dræn bønnerne fra lagen, og skyl dem under koldt vand i en si. Hak 2 bananer i skiver, mens du gemmer den sidste banan.
Hak den mørke chokolade i grove stykker, og læg det til siden.
Blend først stykker af banan sammen med skyr, æg og havregryn. Derefter hælder du bønnerne i, kardemomme, salt og bagepulver. Blend indtil konsistensen er ensartet.
Rør det mørke chokolade sammen med dejen.
Find en rugbrødsform frem. Krøl et bagepapir sammen, og fold det ud i formen. Fordel dejen i formen.
Halvér nu den sidste banan vandret, og placér begge halvdele ovenpå dejen.
Bag den i ovnen i ca. 30 minutter, eller indtil den ser færdigbagt ud. Stik en gaffel i for at tjekke om den er gennembagt. Der må ikke hænge dej fast på gaflen.

Sundhedsfaglig info

Bælgfrugter

Hvide bønner øger næringsindholdet i form af kostfibre og protein.

Fødevarestyrelsen anbefaler 100 gram kogte bælgfrugter dagligt. Det kan derfor være en nem måde at få flere bælgfrugter ind i kosten på,

ved at inkludere dem i kage.

Fuldkorn

Opskriften indeholder fuldkorn fra havregryn. Sundhedsstyrelsen anbefaler, at vi mindst indtager 90 gram fuldkorn dagligt.

Spiser du fuldkorn forebygger du udvikling af livsstilssygdomme som hjertekarsygdom, diabetes og visse kræftsygdomme som fx tyk- og endetarmskræft.

Andet

Et stykke kage indeholder ca. 6 gram protein.

Relaterede opskrifter

Hasselbagt græskar og hummus med honning, ingefær, hvidløg og chili

aftensmad

bælgfrugter

grøntsager

Frisk rødkålssalat med hasselbagt butternutsquash, sorte bønner, appelsin, nødder og salatost - mættende og smagsfuld vintersalat

bælgfrugter

grøntsager

tilbehør

Mexicanske pandekager med kidneybønne-spread, frisk tomatsalsa og ristede kikærter

aftensmad

bælgfrugter

grøntsager

Julepandekager med appelsin, kardemomme og kanel

dessert

fuldkorn

jul

Rødbedefrikadeller

aftensmad

bælgfrugter

fiberrig

Linsedeller

aftensmad

bælgfrugter

frokost

Indkøbsliste

Indkøbsliste

Banankage med hvide bønner og chokolade

Opskrift

Ingredienser

Ingredienser

Opskrift

Fremgangsmåde

Sundhedsfaglig info

Bælgfrugter

Fuldkorn

Andet

Relaterede opskrifter

Banankage med hvide bønner og chokolade

Opskrift

Ingredienser

Ingredienser

Opskrift

Fremgangsmåde

Sundhedsfaglig info

Bælgfrugter

Fuldkorn

Andet

Relaterede opskrifter

Hasselbagt græskar og hummus med honning, ingefær, hvidløg og chili

Frisk rødkålssalat med hasselbagt butternutsquash, sorte bønner, appelsin, nødder og salatost - mættende og smagsfuld vintersalat

Mexicanske pandekager med kidneybønne-spread, frisk tomatsalsa og ristede kikærter

Julepandekager med appelsin, kardemomme og kanel

Rødbedefrikadeller

Linsedeller

Hasselbagt græskar og hummus med honning, ingefær, hvidløg og chili

Frisk rødkålssalat med hasselbagt butternutsquash, sorte bønner, appelsin, nødder og salatost - mættende og smagsfuld vintersalat

Mexicanske pandekager med kidneybønne-spread, frisk tomatsalsa og ristede kikærter

Julepandekager med appelsin, kardemomme og kanel

Rødbedefrikadeller

Linsedeller