Jordbærmarmelade med chiafrø

Fremgangsmåde:

1. Start med at hælde bærerne op i en gryde med vandet, og lad det koge op. Du kan både bruge frosne og friske jordbær. Rør jævnligt rundt og tilsæt sukkeret. 
2. Når bærene er kogt helt møre, kan du stavblende dem, hvis du ønsker marmeladen helt uden klumper. 
3. Til sidst rører du chiafrøene i. 
4. Hæld marmeladen op i et rent og skoldet glas. Tilsæt evt. lidt atamon i, for at der ikke dannes bakterier. 
5. Lad marmeladen køle af på køkkenbordet, og hæld den herefter op i et glas. Sæt den derefter ind i køleskabet natten over, og den der derefter klar til at blive brugt. 
6. Marmeladen kan holde 1-2 uger i et tætlukket glas i køleskabet.