Arbejdstid: 10 minutter
Du får næsten ikke en hurtigere pålægssalat, du kan bikse sammen end denne! også smager den skønt, både for børn og voksne. En god pålægssalat er ikke sådan at kimse med. Ønsker du at lave mere vegetarisk pålægssalat, så er du kommet til det rette sted! Jeg har flere forskellige opskrifter på vegetariske pålægssalater på siden. Denne er med kikærter, vendt i en karrydressing, æblestykker og purløg. Selvom kikærter ikke smager så meget i sig selv, får denne ret hurtig massere af smag med de smagsfulde ingredienser, som er tilsat. Prøv den på et stykke rugbrød eller i en sandwich!
frokost
bælgfrugter
pålæg
Kikærter øger næringsindholdet i form af kostfibre og protein.
Fødevarestyrelsen anbefaler 100 gram kogte bælgfrugter dagligt. Det kan derfor være en nem måde at få flere bælgfrugter ind i kosten på, ved at bruge dem i en pålægssalat. I hele portionen er der ca. 240 gram kogte bælgfrugter.
Mayonnaise har et højt indhold af umættet fedt, da det primært er lavet på olie. Desuden bruges der også en creme fraiche med en lav fedtprocent, for at spare på indtaget af mættet fedt. Erstatter du dit indtag af mad med mættet fedt, med mad som har en større andel af umættet fedt, kan du sænke eller være medvirkende til at holde dit kolesteroltal nede.
Kikærter indeholder vitamin E, K, biotin og folat, samt vitaminer som magnesium, kalium, calcium, selen, zink og jern.
aftensmad
bælgfrugter
frokost
aftensmad
bælgfrugter
fjerkræ
aftensmad
bælgfrugter
fiberrig
bælgfrugter
fuldkorn
vintermad
aftensmad
bælgfrugter
grøntsager
bælgfrugter
dessert
fiberrig
