Smoothie med jordbær, banan og hvide bønner

Denne smoothie minder meget om en klassik jordbær-banan smoothie og smager ligeså! Der er dog tilsat lidt yoghurt og hvide bønner for at øge mængden af protein, samt få lidt flere bælgfrugter ind i kosten på. Desuden giver de hvide bønner også en god konsistens i smoothien og mætter mere, uden at man lægger mærke til det. 

Du kan bruge forskellige slags hvide bønner til opskriften. I supermarkedet vil du fx kunne finde dem med navn “Butterbeans” eller “Limabønner”. Jeg synes særligt at denne bælgfrugt er fin at bruge i smoothies, da den ikke bliver grynet, men er lettere at blende helt fint og bliver mere cremet i dens konsistens, når den bruges i smoothies. 

Ønsker du også at tilføje lidt grøntsager i din smoothie, så kan du klikke her for at komme frem til en anden lignende opskrift, jeg har lavet, hvor der er tilsat lidt blomkål. 

Spis gerne smoothien med fx lidt frugt, mysli eller nødder og kerner ovenpå!