Hjertevenlig snickerskage - lavet på gråærter, dadler, peanuts og chokolade

Fremgangsmåde

1. Gråærterne lægges først i blød i 10-12 timer, og koges ca. 30-40 minutter, eller efter anvisning på pakken.
2. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
3. Udsten dadlerne. 
4. Blend alle ingredienserne sammen til kagen. 
5. Hæld massen op i en springform eller mindre, firkantet form ( jeg brugte en med størrelsen 20x30 cm til 12 stykker). Bag kagen i ca.18-20 minutter, eller indtil kagen ikke hænger fast, når du stikker en gaffel i. Kagen må gerne være lidt klæ, da den sætter sig efter den er taget ud. Pas på med ikke at overbag den, da den ellers kan blive tør. 
6. Udsten stenene fra dadlerne, der skal bruges til toppingen. Kog vandet op. Blend dadler, peanutbutter og kogt vand sammen til en cremet og ensartet masse.
7. Smelt chokolade over vandbad eller i mikroovnen. 
8. Når kagen er kølet af, smøres daddel-karamellen på. Drys med peanuts/jordnødder, og hæld chokoladen over hele kagen til sidst. 
9. Sæt kagen på køl, og lad den sætte sig i en halv times tid, eller indtil den sk