Pasta i tomatsauce med butterbeans og belugalinser

Fremgangsmåde

1. Kog pasta og linserne for sig, efter anvisningen på pakken.
2. Hak løg og hvidløg fint. Steg det af på panden med olie. Når løgene er nogenlunde stegte, tilføjes paprika og chiliflager. Hvis du ikke er så meget til det stærke, kan du spare på mængden af chiliflager, du hælder i retten. Steg det kort af på panden, og hæld det op i en blender/foodprocessor. 
3. Dræn butterbeans fra lagen. Skyl også de soltørrede tomater under vandet fra olien. hæld det op i blenderen/foodprocessoren. Her tilføjes de hakkede tomater også. Blend det hele godt sammen. 
4. Skyl og halvér tomaterne. 
5. Når pasta og linser er færdigkogt, hældes vandet fra. I gryden hvor pastaen er hældes linser og tomat-massen, der er blendet sammen. Rør det hele godt sammen. Tilføj evt. en smule vand, så konsistensen på tomatsaucen er mere flydende, samt de halverede cherrytomater. Smag til med evt. salt og peber. Lad det simre ved svag varme i en 10 minutters tid. 
6. Servér med evt frisk krydderurt og en smule parmesan.