Arbejdstid: 5 minutter
Denne koldskålsgrød med hindbær og citron er så dejlig frisk, og ligger godt i maven! Der er virkelig meget sommerstemning over denne morgenmad, og det er med god grund: Hindbær - koldskål - citron er alle råvarer, som jeg nyder ekstra meget om sommeren.
Koldskål findes i flere udgaver: nogle er fyldt med sukker og/eller et federe mælkeprodukt. Jeg bruger en mager koldskål med 1% fedt og uden tilsat sukker, som jeg synes fungerer rigtig godt i denne dejlige morgenmad. Spis den med dine yndlingstoppings!
morgenmad
fiberrig
frugt
Havregrynene bidrager med en god mængde fuldkorn, og portionen indeholder således 55% af den daglige anbefaling om mindst 90 gram fuldkorn dagligt, som der anbefales i Danmark. De Nordiske Næringstofanbefalinger angiver, at de sundhedsgavnlige effekter forstærkes ved at spise mindst 90 gram eller mere dagligt. Fordelen ved at spise fuldkorn er, at du forebygger du udvikling af livsstilssygdomme som hjertekarsygdom, diabetes og visse kræftsygdomme som fx tyk- og endetarmskræft.
Både chiafrø og havregryn bidrager med kostfibre. De Nordiske Næringstofanbefalinger anbefaler et indtag på mindst 25 gram pr. dag for kvinder, og 35 gram pr. dag for mænd. Kostfibre er medvirkende til at sænke og holde LDL-kolesterol nede.
Både skyr og koldskål bidrager med særligt calcium, som er godt for at vedligeholde knogler.
Hindbær indeholder særligt vitamin C, folat og biotin, samt lidt vitamin E og K. De indeholder desuden også samt mineraler som kalium, magnesium og calcium.
aftensmad
bælgfrugter
fiberrig
brød
fuldkorn
morgenmad
aftensmad
fiberrig
fisk
fiberrig
mellemmåltid
fuldkorn
mellemmåltid
morgenmad
aftensmad
bælgfrugter
fiberrig
