Bælgfrugter

Der bruges linser i chokoladen.

Fødevarestyrelsen anbefaler 100 gram kogte bælgfrugter dagligt. Linser i chokoladen kan tælle med i bælgfrugt-budgettet.

Én havrekage indeholder ca. 8 gram kogte bælgfrugter.

Fuldkorn

Opskriften indeholder fuldkorn fra havregryn. Havregryn er 100% fuldkorn, hvorfor én havrekage indeholder ca. 8 gram fuldkorn. Sundhedsstyrelsen anbefaler, at vi mindst indtager 90 gram fuldkorn dagligt.

Spiser du fuldkorn forebygger du udvikling af livsstilssygdomme som hjertekarsygdom, diabetes og visse kræftsygdomme som fx tyk- og endetarmskræft.

Kostfibre

Både dadler, havregryn og linser bidrager med fibre.

De Nordiske Næringstofanbefalinger anbefaler et indtag på mindst 25 gram pr. dag for kvinder, og 35 gram pr. dag for mænd. Kostfibre er medvirkende til at sænke og holde LDL-kolesterol nede.

Vitaminer og mineraler

Dadler er utrolig næringsrige, og bidrager bl.a. med vitaminer som A og C og B-vitaminer som folat, samt mineraler som kalium, magnesium, calcium, krom og zink.

Linser indeholder bl.a. vitamin A og B-vitaminer som folat og biotin, samt mineraler som kalium, calcium, magnesium, jern, selen og krom.

Banan indeholder vitaminer som vitamin A, C, og B-vitaminer som folat og biotin. Derudover bidrager banan særligt med kalium.