Ligger du inde med overmodne bananer? og elsker du en sprød granola? så skal du prøve denne opskrift! Denne granola er hjertesund, da den er rig på kostfibre og umættede fedt fra både linser, havregryn, nødder og kerner. Der bruges også grønne linser i opskriften, hvilket måske kan virke lidt mærkeligt, hvis man ikke har prøvet det før - dog bliver disse dejlig sprøde, når de ristes i ovnen, hvorfor det er en super god måde at få flere bælgfrugter ind i kosten på, efter min mening - mere protein og kostfibre, ja tak!
Mange granolaer du køber i supermarkedet kan ofte være tilsat en masse sukker, palmesolie, unødige tilsætningsstoffer mm. Når du laver din egen, kan du helt selv styre, hvad der er i - og så kompliceret er det heldigvis ikke at lave. Lav gerne en god portion, så du har til noget tid.
Brug granolaen på din yoghurt, smoothie, havregrød eller hvad du ellers kan lide!
morgenmad
nødder
fuldkorn
bælgfrugter
De grønne linser øger næringsindholdet i form af kostfibre og protein.
Fødevarestyrelsen anbefaler 100 gram kogte bælgfrugter dagligt. Det kan derfor være en nem måde at få flere bælgfrugter ind i kosten på,
ved at inkludere dem i en mysli.
Opskriften indeholder fuldkorn i form af havregryn. Det anbefales at vi indtager mindst 90 gram fuldkorn dagligt i Danmark af Sundhedsstyrelsen. De Nordiske Næringstofanbefalinger angiver, at de sundhedsgavnlige effekter forstærkes ved at spise mindst 90 gram eller mere dagligt. Fordelen ved at spise fuldkorn er, at du forebygger du udvikling af livsstilssygdomme som hjertekarsygdom, diabetes og visse kræftsygdomme som fx tyk- og endetarmskræft.
Både havregryn, linser, dadler samt nødder og kerner og bidrager med kostfibre.
De Nordiske Næringstofanbefalinger anbe
fuldkorn
morgenmad
bælgfrugter
dessert
aftensmad
bælgfrugter
grøntsager
bælgfrugter
frokost
pålæg
aftensmad
frokost
fuldkorn
aftensmad
asiatisk
bælgfrugter
