Hop til hovedindhold
Den hjertesunde diætist logo

Forside

Opskrifter

Ingredienser

Om diætisten

Forside

Opskrifter

Ingredienser

Om diætisten

Instagram

Linkedin

Kontakt

ForsideOpskrifterIngredienserOm diætistenKontakt
Log indOpret bruger
CookiesWeb tilgængelighed

Indkøbsliste

Den hjertesunde diætist logo

Daddelkugler med brunkagesmag

Disse daddelkugler med brunkagesmag er en perfekt snack til den søde juletid. 

Brunkagekrydderi bruger jeg selv til andre ting end blot brunkager i juletiden, da det smager skønt i flere ting.

Ved at tilsætte brunkagekrydderi i daddelkugler, kan du lave dig et mere næringsrigt og hjertesund julesnack, sammenlignet med traditionelle brunkager, da man således både undgår smør og sukker. 

 

Desuden er daddelkuglerne høj på fibre, vitaminer og mineraler, som giver din krop god næring og mæthed. 

dessert

jul

Billede af Daddelkugler med brunkagesmag

dessert

jul

Opskrift

Ingredienser

Ingredienser

Dadler, Friske
150 gram
Sorte Bønner, kogte
120 gram
Havregryn
30 gram
Brunkagekrydderi
1 spsk.
Vand
1 spsk.
Mandler
25 gram

Opskrift

Fremgangsmåde

  1. Udsten dadlerne. Dræn bønnernes fra lagen, ved at hælde lagen fra i en si. Skyl dem under koldt vand. 
  2. Blend dadler og bønner godt sammen i en foodprocessor. Tilføj lidt vand efter behov, hvis du har svært ved at blende massen. Herefter hældes havregryn og brunkagekrydderi i. Blend det hele godt sammen. 
  3. Lad massen stå og sætte sig i 1/2 time i køleskabet. 
  4. Hak mandlerne. Rul kuglerne i ønskede størrelser, og vend eller drys med hakkede mandler.

Sundhedsfaglig info

Bælgfrugter

De sorte bønner øger næringsindholdet i form af kostfibre og protein.  

Fødevarestyrelsen anbefaler 100 gram kogte bælgfrugter dagligt. Det kan derfor være en nem måde at få flere bælgfrugter ind i kosten på,

ved at inkludere dem i daddelkugler. 

 

Fuldkorn 

Der er fuldkorn i form af havregryn i daddelkuglerne. Det anbefales at vi indtager mindst 90 gram fuldkorn dagligt i Danmark af Sundhedsstyrelsen. De Nordiske Næringstofanbefalinger angiver, at de sundhedsgavnlige effekter forstærkes ved at spise mindst 90 gram eller mere dagligt. Fordelen ved at spise fuldkorn er, at du forebygger du udvikling af livsstilssygdomme som hjertekarsygdom, diabetes og visse kræftsygdomme som fx tyk- og endetarmskræft. 

 

Nødder

Opskriften indeholder mandler. Sundhedsstyrelsen anbefaler vi får 30 gram nødder dagligt. Nødder er hjertesunde, da de bl.a. indeholder umættede fedtstoffer og kostfibre og kan desuden være medvirkende til at sænke LDL-ko

Relaterede opskrifter

Billede af Chokolademousse lavet på kun 2 ingredienser

Chokolademousse lavet på kun 2 ingredienser

bælgfrugter

dessert

Billede af Raw cashewmuffins med hvid chokolade

Raw cashewmuffins med hvid chokolade

bælgfrugter

dessert

fiberrig

Billede af Citronkage med marcipan

Citronkage med marcipan

bælgfrugter

dessert

nødder

Billede af Hjertevenlige snegle med hindbær og remonce - sundere snegle

Hjertevenlige snegle med hindbær og remonce - sundere snegle

bælgfrugter

dessert

kage

Billede af Julepandekager med appelsin, kardemomme og kanel

Julepandekager med appelsin, kardemomme og kanel

dessert

fuldkorn

jul

Billede af Chokolade med linse-crisp og frysetørret hindbær

Chokolade med linse-crisp og frysetørret hindbær

bælgfrugter

dessert

mellemmåltid